Küchen-Umrechner

Rechnen Sie Tassen und Cups in Gramm, Gramm in Löffel und Unzen in Milliliter um – passend zur Zutat. Eine Tasse Mehl, Zucker oder Butter wiegt sehr unterschiedlich viel, deshalb zuerst die Zutat wählen.

Zutat

Menge

Einheit

Gramm125 g

1 Cup Weizenmehl ≈ 125 g

Gewicht

Gramm: 125
Kilogramm: 0,125
Unze (28,35 g): 4,4
US-Pfund (454 g): 0,28

Volumen

Tasse (250 ml): 0,95
Esslöffel (15 ml): 15,8
Teelöffel (5 ml): 47,3
Milliliter: 237
Liter: 0,237

Gewichte sind Durchschnittswerte und können je nach Befüllung um etwa 10 % abweichen.

So funktioniert es

Zutat wählen, Menge eintippen und die Einheit aus dem Rezept auswählen. Alle anderen Einheiten erscheinen sofort darunter, Sie können Gramm, Löffel oder Tassen direkt ablesen.

Cups in Gramm: „Weizenmehl“ wählen, 2 eingeben und „US-Cup“ auswählen. Sie erhalten etwa 250 g, die Sie mit der Küchenwaage abwiegen können.
Gramm in Löffel: „Zucker“ wählen, 100 eingeben und „Gramm“ auswählen. Sie sehen, wie viele Esslöffel, Teelöffel und Tassen das sind.
Flüssigkeiten: Bei Wasser, Milch und Öl sind Milliliter und Gramm fast gleich, Messbecher und Waage sind also austauschbar.

Beim Backen ist Abwiegen immer genauer als das Abmessen nach Volumen.

Häufige Fragen

Wie viel Gramm Mehl sind 1 Cup?

Ein US-Cup Weizenmehl wiegt etwa 125 g, wenn das Mehl mit einem Löffel eingefüllt und glatt gestrichen wird. Direkt aus der Tüte geschöpft können es bis zu 140 g sein.

Warum wiegt eine Tasse Zucker mehr als eine Tasse Mehl?

Jede Zutat hat eine andere Dichte. Zuckerkristalle liegen dicht beieinander, ein Cup wiegt etwa 200 g, lockeres Mehl dagegen nur rund 125 g. Deshalb muss die Zutat vor dem Umrechnen gewählt werden.

Ist ein Cup gleich einer Tasse?

Nicht ganz. Ein US-Cup fasst etwa 237 ml, die in vielen Rezepten verwendete metrische Tasse 250 ml. Bei amerikanischen Rezepten sollten Sie deshalb „US-Cup“ wählen.

Wie viel ml hat ein Esslöffel und ein Teelöffel?

Ein Esslöffel entspricht 15 ml, ein Teelöffel 5 ml, drei Teelöffel ergeben also einen Esslöffel. Gemeint sind gestrichene Löffel, sofern im Rezept nichts anderes steht.

Wie genau sind die Ergebnisse?

Die Gewichte sind Durchschnittswerte aus gängigen Küchentabellen. Je nachdem, wie fest eine Zutat eingefüllt wird, kann das echte Gewicht um etwa 10 % abweichen. Für feines Gebäck lieber die Waage nehmen.