Μετατροπέας μαγειρικής

Μετατρέψτε φλιτζάνια σε γραμμάρια, γραμμάρια σε κουταλιές και ουγγιές σε ml ανάλογα με το υλικό. Ένα φλιτζάνι αλεύρι, ζάχαρη ή βούτυρο ζυγίζει πολύ διαφορετικά, γι’ αυτό επιλέξτε πρώτα το υλικό.

Υλικό

Ποσότητα

Μονάδα

Γραμμάριο133 g

1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ≈ 133 g

Βάρος

Γραμμάριο: 133
Κιλό: 0,133
Ουγγιά (28,35 g): 4,7
Λίβρα (454 g): 0,29

Όγκος

Φλιτζάνι ΗΠΑ (237 ml): 1,06
Κουταλιά σούπας (15 ml): 16,7
Κουταλάκι γλυκού (5 ml): 50
Χιλιοστόλιτρο: 250
Λίτρο: 0,25

Τα βάρη είναι μέσοι όροι και μπορεί να διαφέρουν περίπου 10% ανάλογα με το πώς γεμίζει το μέτρο.

Πώς χρησιμοποιείται

Επιλέξτε το υλικό, γράψτε την ποσότητα και τη μονάδα της συνταγής. Όλες οι άλλες μονάδες εμφανίζονται αμέσως από κάτω: γραμμάρια, κουταλιές ή φλιτζάνια διαβάζονται χωρίς να αλλάξετε τίποτα.

Φλιτζάνια σε γραμμάρια: επιλέξτε «Αλεύρι», γράψτε 2 και διαλέξτε «Φλιτζάνι». Προκύπτουν περίπου 265 g για να τα ζυγίσετε.
Γραμμάρια σε κουταλιές: επιλέξτε «Ζάχαρη», γράψτε 100 και διαλέξτε «Γραμμάριο». Βλέπετε πόσες κουταλιές σούπας, κουταλάκια και φλιτζάνια είναι.
Υγρά: για νερό, γάλα και λάδι, τα ml και τα γραμμάρια είναι σχεδόν ίδια, οπότε δοσομετρητής και ζυγαριά είναι ισοδύναμα.

Στη ζαχαροπλαστική το ζύγισμα είναι πάντα πιο ακριβές από τη μέτρηση με όγκο.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσα γραμμάρια είναι 1 φλιτζάνι αλεύρι;

Ένα φλιτζάνι 250 ml αλεύρι ζυγίζει περίπου 130 g όταν γεμίζεται με κουτάλι και ισιώνεται. Ένα αμερικανικό φλιτζάνι (237 ml) είναι περίπου 125 g. Αν πατηθεί, το βάρος μπορεί να ανέβει αρκετά.

Γιατί ένα φλιτζάνι ζάχαρη ζυγίζει περισσότερο από ένα φλιτζάνι αλεύρι;

Κάθε υλικό έχει διαφορετική πυκνότητα. Οι κρύσταλλοι της ζάχαρης κάθονται σφιχτά, ενώ το αλεύρι είναι αφράτο. Γι’ αυτό πρέπει να επιλέξετε το υλικό πριν τη μετατροπή.

Είναι όλα τα φλιτζάνια ίδια;

Όχι. Το αμερικανικό φλιτζάνι είναι περίπου 237 ml και το μετρικό 250 ml. Σε αμερικανικές συνταγές επιλέξτε «Φλιτζάνι ΗΠΑ».

Πόσα ml είναι μια κουταλιά σούπας και ένα κουταλάκι;

Μια κουταλιά σούπας είναι 15 ml και ένα κουταλάκι γλυκού 5 ml· τρία κουταλάκια κάνουν μία κουταλιά. Εννοούνται γεμάτες ίσια, εκτός αν η συνταγή λέει κάτι άλλο.

Πόσο ακριβή είναι τα αποτελέσματα;

Τα βάρη είναι μέσοι όροι από συνηθισμένους πίνακες μαγειρικής. Ανάλογα με το πόσο πατημένο ή λεπτόκοκκο είναι το υλικό, το πραγματικό βάρος μπορεί να διαφέρει περίπου 10%. Για λεπτή ζαχαροπλαστική χρησιμοποιήστε ζυγαριά.